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徐集镇: 开展食品业务培训 确保“舌尖上的安全”

时间: 2019-11-20 17:15 来源:腾讯时时彩官网
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当前新冠肺炎疫情仍在全球蔓延,今后一段时期特别是冬季国内零星散发病例和局部暴发疫情的风险仍然存在。为深入贯彻上级精神,进一步做好疫情防控和食品安全工作,降低新冠肺炎疫情在食品生产加工企业的传播风险,11月20日,徐集镇食安办、市场监管所在镇政府二楼组织食品加工企业负责人开展业务知识培训,督促辖区食品生产加工企业加强内部管理,切实落实综合防控措施,有效控制疾病传播,确保人民群众“舌尖上的安全”。
培训会上,对参会人员发放了《六安市市场监管局告全市生产企业员工书》和《食品安全有奖举报提示》,督促从业人员会后在厂区醒目位置张贴告示,市场监管所人员从专业角度讲解了原料采购、台账登记、制度规范、食品添加剂管理、检验室要求等内容,对当前食品生产企业疫情防控提出了具体要求。
培训强调,一要高度重视到位,抓好疫情防控。各食品企业要严格落实疫情防控和食品质量安全主体责任。完善防控工作体系,严格执行食品生产各项管理规定,及时将疫情防控工作措施和食品安全管理规定落实到位;二要强化源头管控,搞好食品卫生。企业要提高防护意识和防护能力,对厂区各部要进行全面消毒,包括厂区空地、路面、车间、生产设备及器具、运输设备、仓库、实验室、办公场所等进行彻底清洁,同时要确保来源查到,去向明确;三要接受监督指导,积极整改隐患。各食品加工企业要积极配合接受属地政府和市场监管部门的检查和业务指导,对监管中发现指出的问题立即整改到位,增强防护意识,掌握防护知识;四要落实主体责任,确保安全生产。各企业要坚持管生产就要管安全,严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂检验、仓储物流的各种重要环节,依法依规按照标准组织生产,确保产品质量安全,进入市场后群众能放心使用。
通过培训,有效提高了辖区各食品生产加工企业从业者的食品安全意识,不仅丰富了业务知识,还提高了参与度和重视度,有利于促进生产企业在落实好食品安全主体责任的同时,以最严谨的标准防范和控制食品安全隐患,确保食品安全卫生,筑牢食品安全坚实”防线“,有效抗击疫情传播存在的风险。(雷伟成、黄友标)
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